Um dos maiores e mais prestigiados centros acadêmicos de Israel, o Ashkelon Academic College (AAC) oferece oportunidades de ensino e pesquisa para mais de 6.000 estudantes. A faculdade oferece cursos de graduação e pós-graduação, com especialização em ciências sociais, ciências da saúde, ciências naturais e humanidades. A forte equipe de professores da AAC inclui alguns dos acadêmicos mais proeminentes do país.
Fundada em 1965 com o objetivo de melhorar o acesso ao ensino superior no sudoeste de Israel, a AAC obteve enorme sucesso. As matrículas têm aumentado continuamente e a faculdade pretende triplicar o tamanho de seu corpo discente nos próximos anos.